Пряничний Будинок З Шоколадною Глазур'ю

У невеликому ковшику змішати спеції, цукор, воду. Поставити на повільний вогонь до розчинення цукру, потім додати|добавляти| порізане на шматочки масло. Перемішати.

Коли масло|мастило| розчинитися, необхідно додати мед.

В окрему миску просіяти борошно з розпушувачем.

У миску з борошном влити суміш, що вийшла раніше, трохи остигнула.

Розкачувати тісто краще на робочій поверхні (столі), а ось вирізати частини будиночка на деку, щоб все вийшло рівно та красиво. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин. Важливо стежити за пряниками, а то вони вийдуть дуже тверді. Як тільки з боків пряники добре зарум'янилися, потрібно витягати їх із духовки.

Поки пряники дбають, можна зайнятися глазур'ю. Шоколад потрібно просто розтопити на водяній бані і перелити або в конвертик, або пакет з відрізаним куточком.

А для приготування цукрової глазурі акуратно відокремити жовтки від білків. Білки збити (вилкою!), Поступово додаючи цукрову пудру. Як тільки у вас вийшла гладка біла маса, глазур готова.

Прикрасити готові пряники. Прикрашати можна як завгодно. Але пам'ятайте, що глазурі ще має вистачити на склеювання деталей.

Спочатку добре промазати боки стін будиночка, з'єднати їх. Для стійкості можна підперти пряники склянками.

Як тільки стіни трохи схопилися, додати до конструкції дах. Обережно! Вона важка.