Припущене Філе Лосося З Соусом З Майонезу Та Водяного Кресу

У невеликій мисці змішайте майонез, дрібно нарізаний водяний крес, гірчицю та лимонний сік. Посоліть і поперчіть до смаку.

У великій сковороді змішайте воду, вино, дрібно нарізаний шалот, гілочки петрушки та чебрецю. Викладіть рибу, розрізану на 6 шматків, посоліть і поперчіть. Не повністю накрийте кришкою та поставте на середній вогонь приблизно на 10 хвилин, доки риба стане непрозорою у центрі. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 5 хвилин. Перекладіть на тарілку. Накрийте плівкою та охолодіть 4 години.

Розкладіть по тарілках і подавайте з|із| приготовленим соусом.