Святковий Торт З Морозивом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Святковий торт з морозивом — неймовірне поєднання хрусткого бісквіта, ніжної білкової меренги та прохолодної серцевини з вершкового морозива. Основа з лимонною цедрою додає витонченого аромату, а ваніль гармонійно підкреслює м’який смак десерту. Такий торт стане родзинкою кожного святкового столу, даруючи справжню насолоду і дорослим, і дітям.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1236
-
Протеїни22
-
Жири65
-
Вуглеводи141
Інструкція приготування
Перед тим, як наносити меренгу, обов’язково ретельно охолодіть і корж, і морозиво — це допоможе зберегти ідеальну форму десерту після короткого запікання. Для аромату можна додати трохи тертого білого шоколаду в білкову масу.
Відокремити білки від жовтків. Білки охолодити.
Цедру лимона натерти на дрібній тертці.
Розтерти з цукром 100 г попередньо розм'якшеного вершкового масла|мастила|.
Додати жовтки, обидва види борошна, розпушувач, цедру лимона, пів чайної ложки ванільного екстракту і вимішати до стану однорідної маси.
Роз'ємну форму вистелити папером для випічки, змастити папір вершковим маслом і викласти тісто тонким шаром. Випікати корж 12-15 хвилин|мінути|. Охолодити.
Охолоджені білки збити з|із| щіпкою|соль| солі в міцну піну.
Не перестаючи збивати, влити оцет, потім поступово запровадити цукрову пудру. Додати підлогу чайної ложки ванільного екстракту.
У центр коржа, що остигнув, викласти гіркою кульки морозива.
Зверху помістити збиті білки таким чином, щоб все морозиво було вкрите білковою масою.
Запікати у розігрітій духовці протягом 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ