Святковий Торт З Морозивом

Відокремити білки від жовтків. Білки охолодити.

Цедру лимона натерти на дрібній тертці.

Розтерти з цукром 100 г попередньо розм'якшеного вершкового масла|мастила|.

Додати жовтки, обидва види борошна, розпушувач, цедру лимона, пів чайної ложки ванільного екстракту і вимішати до стану однорідної маси.

Роз'ємну форму вистелити папером для випічки, змастити папір вершковим маслом і викласти тісто тонким шаром. Випікати корж 12-15 хвилин|мінути|. Охолодити.

Охолоджені білки збити з|із| щіпкою|соль| солі в міцну піну.

Не перестаючи збивати, влити оцет, потім поступово запровадити цукрову пудру. Додати підлогу чайної ложки ванільного екстракту.

У центр коржа, що остигнув, викласти гіркою кульки морозива.

Зверху помістити збиті білки таким чином, щоб все морозиво було вкрите білковою масою.

Запікати у розігрітій духовці протягом 5 хвилин.