Супи

Пісний Крем-Суп Із Червоної Квасолі

Пісний крем-суп із червоної квасолі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Пісний крем-суп із червоної квасолі огортає ніжністю завдяки оксамитовій структурі й витонченому аромату запашного перцю. М'яка солодкість цибулі чудово поєднується з насиченим смаком квасолі та оливкової олії. Щедра щіпка петрушки додає свіжості, а зелена цибуля надає легкого весняного настрою. Ідеальна страва для тихої, теплої вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    752
  • Протеїни
    18
  • Жири
    52
  • Вуглеводи
    54

Інструкція приготування

Якщо хочете зробити текстуру ще ніжнішою, оберіть квасолю без товстої шкірки або протріть суп через сито. Перед подачею скропіть крапелькою оливкової олії — це підкреслить аромат і зробить подачу вишуканою.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Порей промити від піску.

Step 2
2 Крок

Цибулю і білу частину порею нарізати довільно.

Step 3
3 Крок

Часник очистити та крупно нарізати.

Step 4
4 Крок

У каструлі з товстим дном розігріти 30 мл оливкової олії і обсмажити цибулю і порей до золотистого кольору.

Step 5
5 Крок

Додати часник і смажити ще хвилину.

Step 6
6 Крок

Додати квасолю з банки разом з рідиною, запашний перець та букет гарні.

Step 7
7 Крок

Додати 100 мл гарячої води та довести до кипіння. Варити 10 хв.

Step 8
8 Крок

Прибрати букет гарні та пробити суп блендером до однорідного пюре. Влити ще трохи гарячої води, щоб довести суп до потрібної консистенції.

Step 9
9 Крок

Продовжуючи збивати, влити тонким струмочком оливкову олію, що залишилася. Посолити, поперчити.

Step 10
10 Крок

Подавати крем-суп із квасолі, посипавши його дрібнонарізаною петрушкою.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги