Пісний кекс із мигдалем та брусницею зачаровує легкістю та вишуканою текстурою. Тісто наповнене приємною горіховою нотою й теплом кориці, а ягоди брусниці надають кислинку та ніжну свіжість, роблячи кекс особливо привабливою для затишних зустрічей. Він ніжний, апетитний та ароматний — чудовий десерт для чаювання у колі рідних.
Щоб брусниця не опускалася на дно тіста, обережно обваляйте ягоди в невеликій кількості борошна перед додаванням. Мигдаль можна замінити на кеш’ю або волоський горіх для нового смакового акценту.
Змішати сухі складові: мигдаль, цукор, корицю, мускатний горіх, какао, розпушувач, борошно.
Додати олію та воду. Замісити тісто густе. Наприкінці додати морожені ягоди брусниці.
Викласти у форму. Зверху ще можна посипати замороженими ягодами брусниці. І випікати близько 40 хвилин|мінути| при 190°С.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ