Пісний Яблучний Штрудель

Борошно змішати з теплою водою та сіллю, поступово влити оливкову олію, замісити м'яке, трохи липке тісто. Накрити тісто, що вийшло, плівкою і дати постояти 2 години.

Яблука очистити та нарізати тонкими часточками. Родзинки залити гарячою водою на 5 хвилин, обсушити. Яблука та родзинки змішати, посипати цукром і корицею, полити лимонним соком і дати постояти, поки цукор не розчиниться.

Чистий кухонний рушник рясно посипати борошном, покласти на нього тісто і не надто тонко розкотити його прямокутник. Потім руками витягувати тісто по колу до тих пір, поки воно не стане прозорим як цигарковий папір. Тверді краї обрізати.

На тісто викласти горіхи, потім яблучну начинку і за допомогою рушника згорнути в рулет. Перекласти рулет на лист і випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин або до золотистого кольору. Готовий штрудель остудити та посипати цукровою пудрою.