Пісний яблучний штрудель

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно змішати з теплою водою та сіллю, поступово влити оливкову олію, замісити м'яке, трохи липке тісто. Накрити тісто, що вийшло, плівкою і дати постояти 2 години.

2. Крок 2

   Яблука очистити та нарізати тонкими часточками. Родзинки залити гарячою водою на 5 хвилин, обсушити. Яблука та родзинки змішати, посипати цукром і корицею, полити лимонним соком і дати постояти, поки цукор не розчиниться.

3. Крок 3

   Чистий кухонний рушник рясно посипати борошном, покласти на нього тісто і не надто тонко розкотити його прямокутник. Потім руками витягувати тісто по колу до тих пір, поки воно не стане прозорим як цигарковий папір. Тверді краї обрізати.

4. Крок 4

   На тісто викласти горіхи, потім яблучну начинку і за допомогою рушника згорнути в рулет. Перекласти рулет на лист і випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин або до золотистого кольору. Готовий штрудель остудити та посипати цукровою пудрою.