Португальський Рибний Суп

На дно каструлі вилити оливкову олію, покласти очищені попередньо розморожені (краще приварені — 2 хвилини) креветки.

Картоплю очистити та нарізати середніми кубиками, викласти другим шаром на креветки.

Наступний етап - викласти цибулю кільцями поверх картоплі.

Ще шар - дрібно нарізані очищені свіжі томати або томати консервовані без шкірки (сік також вилити).

Болгарський перець, нарізаний соломкою (краще червоний та жовтий) — поверх томатів.

Влити біле вино. Злегка посолити, поперчити, додати|добавляти| паприки.

Довести до кипіння на середньому вогні, потім зменшити і варити приблизно 40 хвилин.

Після цього підсушити рушником та розрізати філе тріски на шматочки 5–7 сантиметрів. Збризкати їх лимонним соком і додати в каструлю.

Приблизно через 15 хвилин додати|добавляти| свіжий або сухий кріп.

Варити до готовності (перевірити картоплю на м'якість).