Порційні «Наполеони» З Яблуками Та Збитими Вершками.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

У невеликій мисці змішайте корицю та цукор.

На присипаною мукою|борошном| поверхню викладіть тісто і посипте 2 столовими ложками цукрової суміші, акуратно розкотіть. Потім розріжте на квадрати по 7 см. Викладіть на застелений лист, зверху закрийте ще листом пергаменту і відправте в холодильник на 15 хвилин.

Відправте в духовку приблизно на 30 хвилин до готовності та золотистого кольору. Зніміть верхній пергамент і покладіть квадрати на другому пергаменті на решітку остигати.

Тим часом у сотейнику розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Очистіть яблука від шкірки та серцевини і поріжте тонкими скибочками. Викладіть у сотейник і готуйте, помішуючи. 7 хвилин. Додайте цукрову суміш, що залишилася, і готуйте, поки яблука не стануть зовсім м'якими. Охолодіть.

На половину квадратів викладіть збиті вершки і яблука, закрийте квадратами, що залишилися, і знову прикрасьте вершками і яблуками. Відразу подайте.