Помідори З Кремом Із Солоного Сиру Та Солодким Соусом Із Вина

Очистити помідори від шкірки методом бланшування, відрізати кінчик та очистити помідори від насіння.

Змішати оливкову олію з чебрецем, часником, сіллю та перцем, помістити в нього помідори.

Наріжте дрібно листочки чебрецю, кріп і шнитт-лук, перемішати з вершковим сиром і з подрібненим солоним сиром, далі перекласти масу в шприц. Потім помідори наповнити сирним кремом за допомогою шприца.

Для соусу налити в каструлю вино, додати цукор та полуницю.

Кип'ятити, поки маса не стане схожою на сироп, додати винний оцет і зробити пюре.

У каструлі довести олію до температури 200 градусів і занурити туди пластівці гречки до набухання. Викласти на кухонний папір та посолити.

Сервірувати з рукколою чи шпинатом.