Помідори з кремом із солоного сиру та солодким соусом із вина

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити помідори від шкірки методом бланшування, відрізати кінчик та очистити помідори від насіння.

2. Крок 2

   Змішати оливкову олію з чебрецем, часником, сіллю та перцем, помістити в нього помідори.

3. Крок 3

   Наріжте дрібно листочки чебрецю, кріп і шнитт-лук, перемішати з вершковим сиром і з подрібненим солоним сиром, далі перекласти масу в шприц. Потім помідори наповнити сирним кремом за допомогою шприца.

4. Крок 4

   Для соусу налити в каструлю вино, додати цукор та полуницю.

5. Крок 5

   Кип'ятити, поки маса не стане схожою на сироп, додати винний оцет і зробити пюре.

6. Крок 6

   У каструлі довести олію до температури 200 градусів і занурити туди пластівці гречки до набухання. Викласти на кухонний папір та посолити.

7. Крок 7

   Сервірувати з рукколою чи шпинатом.