Нарізати помідори. Буквально на кілька шматочків.
Порубати дрібно зелень. Можна до кінзи додати тархун або петрушку.
Зробити маринад: оливкова олія, оцет, сіль, липовий мед.
Перемішати добре помідори та відправити в холодильник на 1-2 години. Закуска готова.