Полента Зі Свіжими Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Полента зі свіжими грибами — це гармонійне поєднання ніжної кремової кукурудзяної каші та ароматної грибної начинки. Довге томління на плиті надає поленті шовковистої текстури, а свіжі, злегка підрум'янені гриби підкреслюють її глибокий смаковий шар. Тонкий аромат часнику та свіжої петрушки додають витонченості, створюючи теплу, затишну атмосферу домашнього застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1007
-
Протеїни37
-
Жири12
-
Вуглеводи183
Інструкція приготування
Полента буде особливо оксамитовою, якщо наприкінці додати до неї ложку оливкової олії або невеличкий шматочок вершкового масла. Гриби перед обсмаженням не мийте під водою, а знімайте бруд сухою щіткою — так вони залишаться соковитими.
Засипати в киплячу підсолену воду потроху кукурудзяне борошно для поленты, постійно перемішуючи. Варити на маленькому вогні близько 40 хвилин|мінути|, постійно перемішуючи. Полента має стати однорідною, і в ній не повинні залишитися грудочки.
Щоб приготувати гриби, налити олію в сковорідку. І коли масло розігріється, висипати туди дрібно нарізаний часник, попередньо діставши серцевину. Додати туди гриби та обсмажувати до готовності (до золотистого кольору) 10–20 хвилин, залежно від типу грибів, що використовуються. Після вимкнення вогню під грибами посипати їх дрібнонарізаною петрушкою.
Подавати поленту теплою разом із грибами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ