Полента Зі Свіжими Грибами

Засипати в киплячу підсолену воду потроху кукурудзяне борошно для поленты, постійно перемішуючи. Варити на маленькому вогні близько 40 хвилин|мінути|, постійно перемішуючи. Полента має стати однорідною, і в ній не повинні залишитися грудочки.

Щоб приготувати гриби, налити олію в сковорідку. І коли масло розігріється, висипати туди дрібно нарізаний часник, попередньо діставши серцевину. Додати туди гриби та обсмажувати до готовності (до золотистого кольору) 10–20 хвилин, залежно від типу грибів, що використовуються. Після вимкнення вогню під грибами посипати їх дрібнонарізаною петрушкою.

Подавати поленту теплою разом із грибами.