Полента З Грибами

Повільно всипати поленту в каструлю з киплячою підсоленою водою, постійно помішуючи. Готувати на слабкому вогні 1-2 хвилини, не перестаючи помішувати.

Викласти поленту в змащену|змазати| маслом|мастилом| невисоку форму для запікання (товщина поленти 1-2 см). Дати постояти.

Обсмажити зубчик часнику і дрібно нарізану цибулю. Гриби вимити, нарізати на шматочки, додати в сковороду і обсмажити. У сковороду покласти розм'яті вилкою томати, шафран, посолити, поперчити. Гасити на середньому вогні близько 10 хвилин. Петрушку дрібно нарізати і додати|добавляти| в гриби після закінчення гасіння разом з чебрецем.

Викласти гриби на поленту.