Піджарка Із Лося Зі Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування240 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії433
-
Протеїни58
-
Жири17
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Як гарнір можна подати картоплю або макарони.
Вимочувати в холодній воді кілька годин м'ясо (чим темніше м'ясо, тим довше вимочувати).
Обсушити м'ясо паперовим рушником і нарізати на шматочки 2х2 см і завтовшки 1 см.
На сковороді розігріти олію і викласти туди лосятину, трохи обсмажити і залити холодною водою (щоб м'ясо було повністю у воді), гасити близько години, не забуваючи знімати піну.
Коли вода майже википить, посолити, додати томатну пасту і сметану (з розрахунком 4 столові ложки на 0,5 кг). Підлити трохи води та продовжувати гасити.
Через пару хвилин засипати дрібно нарізану цибулю та великий зубчик часнику.
Гасити ще близько 20 хвилин до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ