Піджарка З Камбали

Топлене масло - 120 г

Часник - 1 зубчиків

Філе камбали - 600 г

Пшеничне борошно - 2 столові ложки

Помідори - 4 штуки

Молотий чорний перець - за смаком

Петрушка - 25 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

Як гарнір добре підходить смажена картопля.

1 Крок

Філе камбали наріжте брусочками, посипте сіллю перцем. Запануйте в борошні і підсмажте на частини олії.

2 Крок

Цибулю наріжте соломкою і підсмажте на олії до золотистого кольору. Помідори наріжте часточками та підсмажте на олії.

3 Крок

Готову рибу змішайте з цибулею та помідорами, укладете на тарілку, посипте рубаною зеленню, змішаною з рубаним часником.