Соняшниковий паштет — це ніжна закуска з легким горіховим ароматом, витонченістю східних нот тахіні та яскравою свіжістю кінзи. В'ялені помідори додають глибини смаку, а лимонний сік оживляє кожен шматочок. Легка текстура, збалансована солоність і ароматна оливкова олія роблять страву ідеальною для грінок або свіжих овочів.
Для більш кремової текстури оберіть сирі, не обсмажені насіння та замочіть їх у воді на 2-3 години перед використанням. Кінзу можна замінити на петрушку, якщо бажаєте м'якший трав'яний аромат.
Насіння ретельно відмити від води, скласти в блендер разом із усіма інгредієнтами.
Ретельно перемолоти.
За потреби додати кілька столових ложок води.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ