Підмаринований Оселедець З Печеним Буряком
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Підмаринований оселедець у ніжному медово-соєвому маринаді отримує цікаве поєднання з печеним буряком, що грає солодкими нотами та підкреслює особливу текстуру риби. Декілька крапель нерафінованої олії додають глибини, а зелена цибуля оживляє композицію свіжістю та кольором. Ця закуска дарує баланс і витонченість уже з першої ложки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії222
-
Протеїни5
-
Жири19
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Обирайте молодий буряк: він ніжніший і швидше печеться. Дайте оселедцю достатньо часу для маринування – так філе набуде гармонійного смаку. Подаючи, зрізайте буряк дуже тонко, майже прозоро.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.
Оселедець обробити на філе.
Змішати соєвий соус, мед, бальзамічний оцет, соняшникову олію та коріандр.
Викласти в маринад філе оселедця та залишити на 2 години.
Добре відмити буряк, обгорнути його фольгою і відправити в духовку на 40-60 хвилин. Готовий буряк дати охолонути.
Нарізати буряки тонкими кільцями.
Підмаринований оселедець нарізати скибочками.
На тарілку викласти кільця буряка.
На буряк викласти скибочки оселедця.
Подавати, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ