Підлива Зі Свинини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Підлива зі свинини — це тепла домашня класика, де ніжне м’ясо поєднується з овочами у густій, ароматній підливі на основі томатної пасти й житнього борошна. Витончений акцент додають свіжа зелень і спеції. Страва наповнює дім затишком та ідеально гармоніює із картопляним пюре чи крупами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії231
-
Протеїни26
-
Жири9
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для оксамитової текстури попередньо просійте борошно, а бульйон додавайте поступово, активно перемішуючи. Якщо хочете більш виразний смак, замініть частину води на легкий м’ясний бульйон.
Свинину промити і нарізати на шматочки. У глибокій сковорідці розжарити олію. М'ясо викласти в сковороду та добре обсмажити.
Овочі промити та почистити. Моркву натерти на тертці. Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями. Овочі покласти в м'ясо і обсмажити все разом. Додати в м'ясо томатну пасту і трохи обсмажити. Всипати муку|борошно| і добре перемішати. Влити в сковорідку 0,5 літра окропу.
Зменшити вогонь і гасити 30 хвилин, періодично помішувати підливу. Покласти в сковороду лавровий лист, перець, сіль і порізану зелень. Вимкнути вогонь, а сковороду залишити, щоб підлив настоявся. Подати до гарніру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ