Смажені Лисички З Картоплею У Сметані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Смажені лисички з картоплею у сметані — це ніжне поєднання домашнього затишку та лісової свіжості. Картопля із золотистою скоринкою, соковиті лисички та обсмажена цибуля з’єднуються під шовковистим шаром сметани. Фінальний штрих — свіжий кріп, який ніжно підкреслює природні аромати страви й надає їй особливої вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії409
-
Протеїни10
-
Жири16
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Для яскравішого грибного смаку раджу спочатку злегка проварити лисички кілька хвилин, потім обсушити і вже після смажити. Сметану краще брати жирну — страва вийде особливо ніжною й ароматною.
Лисички ретельно промити, нарізати невеликими шматочками (дрібні гриби можна використовувати цілими).
Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
Розігріти сковороду з вершковим маслом|мастилом|, викласти цибулю і обсмажити її до прозорості.
До обсмаженої цибулі додати лисички.
Смажити, помішуючи, доки рідина з лисичок повністю не випарується.
Картоплю розрізати навпіл, потім слайсами та в окремій сковороді обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.
Робити це потрібно на сильному вогні, часто помішуючи.
До смаженої картоплі додати гриби з цибулею, посолити, поперчити, покласти сметану і добре перемішати.
Довести блюдо до готовності на повільному вогні.
Готові лисички в сметані з картоплею під час подачі посипати дрібно нарізаним свіжим кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ