Смажені Лисички З Картоплею У Сметані

Лисички ретельно промити, нарізати невеликими шматочками (дрібні гриби можна використовувати цілими).

Цибулю почистити, нарізати півкільцями.

Розігріти сковороду з вершковим маслом|мастилом|, викласти цибулю і обсмажити її до прозорості.

До обсмаженої цибулі додати лисички.

Смажити, помішуючи, доки рідина з лисичок повністю не випарується.

Картоплю розрізати навпіл, потім слайсами та в окремій сковороді обсмажити на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки.

Робити це потрібно на сильному вогні, часто помішуючи.

До смаженої картоплі додати гриби з цибулею, посолити, поперчити, покласти сметану і добре перемішати.

Довести блюдо до готовності на повільному вогні.

Готові лисички в сметані з картоплею під час подачі посипати дрібно нарізаним свіжим кропом.