Плов Із Селери

Розігрійте бульйон на середньому вогні.

Тим часом, у глибокому сотейнику розігрійте оливкову олію та насипте рис. Обсмажте, помішуючи приблизно хвилину. Потім додайте селеру та цибулю, перемішайте і обсмажте ще деякий час, поки овочі не стануть м'якими.

У бульйон додайте сіль, чорний перець та кайенський перець.

Акуратно перекладіть рис у гарячий бульйон та варіть, закривши кришкою, до готовності. Зніміть з вогню та залиште, не відкриваючи, на 10 хвилин. Перемішайте та подавайте.