Лимонний Рис На Молоці

Розтопити вершкове, рослинне та оливкове масло в каструлі.

Протягом однієї хвилини обсмажувати цибулю.

Додати часник та лимонну цедру. Продовжувати готувати та розмішувати протягом тридцяти секунд або доти, доки не з'явиться аромат.

Додати рис. Приправити куркумою, сіллю та перцем, смажити, розмішуючи, протягом однієї хвилини.

Перемішати приготоване в овочевому бульйоні, молоці та лимонному соку. Постаратися зробити це так, щоб молоко не згорнулося від лимонного соку, тобто між доливанням рідин має бути проміжок.

Збільшити вогонь та довести суміш до кипіння.

Зменшити вогонь, накрити каструлю і гасити протягом вісімнадцяти-двадцяти хвилин або поки рідина не випарується.

Перед подачею прикрасити кропом та зеленою цибулею.