Плов Із Ячменю З Цибулею Та Лимоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей плов із ячменю вражає ніжним поєднанням вершковості пахти та свіжості лимонної цедри. М'яка ячмінна основа красиво гармоніює з відтінками карамелізованої цибулі та легкою пікантністю часнику. Свіжа зелена цибуля додає весняної ноти, а лимон настільки делікатно підкреслює смак, що страва звучить абсолютно по-новому.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії257
-
Протеїни7
-
Жири6
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Під кінець приготування спробуйте додати трохи свіжої лимонної цедри, щоб аромат був ще яскравішим. Для глибшого смаку обсмажте цибулю на повільному вогні до золотистості. Подавайте з молодим кінзою або кропом.
У великій каструлі зварити ячмінь, при цьому добре посоливши воду і довівши її до кипіння.
Крупу потрібно варити досить довго - 30-40 хвилин, поки вона стане зовсім м'якою, потім її потрібно процідити.
Окремо на середньому вогні нагріти олію.
Додати в олію цибуля-порей і 2 склянки води, приправити сіллю.
Додати часник, помішувати.
Додати пахту до готової ячної каші, змішати з лимонною цедрою.
Суміш із цибулі теж можна додати у крупу, все добре перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ