Пюре Зі Шпинату, Базиліка Та Рікотти

У каструлю налийте 2 склянки води та доведіть до кипіння. Додати листя шпинату і варити 3 хвилини. Злийте та відіжміть зайву вологу. Перекладіть у комбайн. Додати базилік і рикотту. Добре подрібніть до однорідного стану.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник та пасируйте до золотистого кольору 3 хвилини. Додайте шпинатну суміш та вершки. Перемішуйте, поки|доки| маса не розігріється. Посоліть і поперчіть. Перекладіть у миску та подавайте.