Пита З Бараниною, Грецьким Салатом Та Соусом Дзадзики

Для соусу дзадзики очистити половину огірка і, вилучивши насіння, дуже дрібно нарізати. Змішати в блендері з йогуртом, свіжим лимонним соком, давленим часником, сіллю (чверть чайної ложки) та чорним перцем (чверть чайної ложки). Збивати 1 хвилину, а потім додати порубану м'яту та залишити в холодильнику до подачі на стіл.

Приготувати овочі для салату: посікти листя свіжої м'яти, розрізати помідори чері на половинки, 0,5 очищеного огірка розрізати вздовж, а потім нарізати скибочками, листя салату розірвати на шматки, розрізати маслини вздовж навпіл. Змішати все зі свіжим лимонним соком та 2 столовими ложками оливкової олії.

Баранину посипати сіллю з перцем до смаку, обсмажити на сковороді з олією і відправити до духовки запікатися до готовності (15–20 хвилин). Готову баранину остудити (15 хвилин) і нарізати тонкими скибочками проти волокон.

Дві пити загорнути у фольгу і трохи розігріти в духовці. Розрізати на половинки та начинити салатом із скибочками м'яса.

Подавати із соусом дзадзики.