Піта-Рулет

Перці нарізати на четвертинки, очистити від насіння. Запекти на гарячому грилі шкіркою нагору, поки вона не почне чорніти. Покласти гарячі перці в пластиковий мішок, що щільно закривається, або загорнути в папір на 5 хвилин. Потім очистити від шкірки.

З'єднати оцет та олію, додати шпинат та сир, злегка перемішати. На пити покласти запечений перець, суміш зі шпинатом, салямі та нарізані помідори, загорнути рулетом. За бажанням можна закріпити зеленим салатом. Рулет готові.