Пишний Сирний Кекс Із Родзинками

Родзинки залити окропом на кілька хвилин, відкинути на сито, дати просохнути.

Сир протерти через сито, до повної однорідності та гладкості

Цукровий пісок і вершкове масло збити добре блендером.

Додати|добавляти| сир і збивати далі до однорідності.

Змішати 2 яйця вилкою і влити туди. Добре розмішайте міксером.

Всипати просіяне з розпушувачем і сіллю борошно.

Розмішати тісто ретельно міксером, додавши ізюм.

Викласти тісто у форму для кексу у вигляді «цеглинки»

Духовку розігріти до 170 градусів, випікати 60 хвилин|мінути|.

Перевірити зубочисткою або дерев'яною паличкою – вона має бути сухою.

Вийняти кекс із духовки, дати йому охолонути, вийняти з|із| форми, посипати цукровою пудрою.