Якщо хочете пишну запіканку, то сир потрібно брати 800-1000 г. Обмазати вершковим маслом і обсипати сухариками перед випіканням. Яблука можна замінити на родзинки або будь-які інші фрукти.
Підігріти молоко, залити манку і розмішати, щоб не було грудочок.
Збити яйця із цукром.
У сир додати сіль, манку, сметану та збиті яйця з цукром.
Очистити яблука від шкіри, нарізати шматочками, додати тісто.
Викласти у форму, розрівняти, змастити верх жовтком.
Випікати в розігрітій духовці 50-60 хвилин|мінути| при 180 градусах.
Остудити, подавати з ягодами, варенням, медом чи сметаною.