Тістечко Паштел-Де-Ната
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Паштел-де-ната — класичне португальське тістечко: хрустке, тонке листкове тісто обрамлює шовковий крем із вершків, жовтків та легкою свіжістю лимонної цедри. Делікатний аромат ванілі доповнює цей витвір, а тонка скоринка — апетитна та золотава. Це ідеальний десерт для неспішного чаювання чи особливих моментів в родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії379
-
Протеїни8
-
Жири20
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Щоб тістечко набуло автентичної текстури, не розкатуйте листкове тісто надто тонко. Крем уважно перемішуйте на повільному вогні і не давайте йому кипіти, щоб він зберіг гладкість та ніжність.
У каструлі змішати борошно та вершки. Додати ванілін, великі шматки цедри, цукрову пудру та перемішати. Ввести жовтки яєць, перемішуючи.
Поставити на вогонь і варити до загусання, постійно помішуючи, щоб|аби| не пригоріло! Потім вийняти цедру.
Листкове тісто, згорнуте в рулет, нарізати і викласти у формочки для кексів, розподіливши тісто по стінках.
Всередину тіста викласти крем.
Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ