Перейти до вмісту

Тістечко паштел-де-ната

Тістечко паштел-де-ната
Паштел-де-ната — класичне португальське тістечко: хрустке, тонке листкове тісто обрамлює шовковий крем із вершків, жовтків та легкою свіжістю лимонної цедри. Делікатний аромат ванілі доповнює цей витвір, а тонка скоринка — апетитна та золотава. Це ідеальний десерт для неспішного чаювання чи особливих моментів в родинному колі.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
7
Кроків
5
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб тістечко набуло автентичної текстури, не розкатуйте листкове тісто надто тонко. Крем уважно перемішуйте на повільному вогні і не давайте йому кипіти, щоб він зберіг гладкість та ніжність.
  1. Крок 1

    У каструлі змішати борошно та вершки. Додати ванілін, великі шматки цедри, цукрову пудру та перемішати. Ввести жовтки яєць, перемішуючи.

  2. Крок 2

    Поставити на вогонь і варити до загусання, постійно помішуючи, щоб не пригоріло! Потім вийняти цедру.

  3. Крок 3

    Листкове тісто, згорнуте в рулет, нарізати і викласти у формочки для кексів, розподіливши тісто по стінках.

  4. Крок 4

    Всередину тіста викласти крем.

  5. Крок 5

    Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на .

Поживна цінність

Калорії
379 ккал
Протеїни
8 г
Жири
20 г
Вуглеводи
42 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Тістечко паштел-де-ната

Як вийшло?

Відгуки