Листковий Торт З Айвою

Розігріти духовку до 180 градусів.

Очистити айву. М'якуш нарізати маленькими кубиками і проварити в апельсиновому соку з цедрою апельсина, цукром і ваніліном. Остудити та пюрувати у блендері.

Листкове тісто розкотити і випекти три коржі.

Вершки збити із цукровою пудрою.

Прошарувати два коржі пюре з айви. На поверхню торта викласти вершки. Корж, що залишився, розкришити і посипати шар вершків.