Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть пергаментом лист.
Змішайте борошно, розпушувач та сіль. У каструлі змішайте оливкову олію, мигдаль, еририт і сироп і поставте на середній вогонь. Готуйте помішуючи близько 3 хвилин до однорідного стану. Зніміть з вогню та додайте мигдальний екстракт.
Змішайте мигдальну суміш із сухими компонентами і добре перемішайте. Додайте|добавляйте| мигдальне молоко і знову вимісіть. Мокрими руками скачайте невеликі кульки, потім, притискаючи, викладіть на деко і в центр покладіть по кілька горіхів, випікайте приблизно 18 хвилин. Тістечка має бути м'яким, коли ви їх витягнете з духовки. Негайно перекладіть пергамент на блюдо.