Тістечка Лимонні

Розігріти духовку до 180 градусів.

За допомогою комбайна, ручного блендера для тіста або ножа змішати борошно, олію та цукрову пудру.

Роз'ємну форму розміром 20х20 см (8х8'') змастити олією. Викласти крихту, що вийшла, у форму. Розрівняти та ущільнити по дну форми.

Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|. Вийняти із духовки.

За допомогою міксера або віника збити решту інгредієнтів разом в однорідну масу. Вилити на тісто.

Помістити в духовку та випікати 20–25 хвилин. Начинка здувається під час випікання, але потім осяде. Остудити. Провести ножем по краях, відокремивши від форми. Перенести пиріг на дошку і розрізати на 16 квадратиків.