Тістечка Безе З Полуницею

Розігріти духовку до 100 градусів.

Білки відокремити від жовтків і збити із 150 грамами цукру в густу піну. Додати лимонний сік, цукор, що залишився, і ще раз збити.

Деко застелити пергаментом і видавити за допомогою кондитерського мішка безе діаметром близько 7 см. Випікати близько 2 годин.

Збити вершки з|із| 1 столовою ложкою ванільного цукру і додати полуницю, порізану маленькими шматочками. Викласти отриману масу на готові тістечка.