Пиріг «Зебра» На Мацоні

Збийте яйця з цукром, додайте ванільний цукор та сіль.

Додайте в яйця розтоплене на паровій бані масло тонким струмком.

У мацоні додайте соду (негашену), перешкодіть поки|доки| маса не збільшиться в 2 рази. Додайте мацони до яєчно-олійної маси і збийте.

Додати борошно. Перемішайте. Повинно вийде тісто суміш жирної сметани. Розділіть тісто на дві частини, в одну частину додайте какао, в іншу можна за бажанням додати корицю.

Викладайте темне та світле тісто шарами. Випікайте при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.