Яйця збити із цукром. Додати до яєць кефір.
Борошно з содою просіяти і додати|добавляти| до рідкої маси. Все добре перемішати, щоб вийшло щось між тестом для млинців та оладками.
Розділити тісто на дві рівні частини, одну додати какао.
Дно форми застелити пергаментним папером, та поперемінно виливати ложкою шоколадне та світле тісто.
Пиріг поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Пиріг дуже збільшиться в обсязі. Перевірити готовність зубочисткою, при протиканні вона повинна бути сухою.
Коли пиріг охолоне, його можна розрізати навпіл і змастити кремом зі згущеного молока і вершкового масла.