Пиріг Зі Спаржею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії450
- Протеїни27
- Жири31
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
За бажанням шинку можна замінити на крабове м'ясо — свіже або консервоване. У разі дотримання кашруту вдалим варіантом для заміни стануть гриби. А для солодкого пирога можна спаржу міксувати з полуницею. Звісно, це звичайно. Але спробувати варто. Як альтернативу кервелю використовуйте цибулю або петрушку.
Відрізати жорсткі кінчики спаржі (близько 5 см), почистити стебла. Варити спаржу у підсоленій воді 5 хвилин. Злити воду і дати охолонути. Розрізати кожне стебло на 5–7 сантиметрові частини.
Обсмажити шинку на сковорідці з|із| антипригарним покриттям і викласти на паперову серветку.
Змішати яйця, молоко, сметану та половину кервелю. Приправити сіллю та перцем. Розігріти духовку до 350 градусів.
Вилити яєчну суміш на 22 сантиметрове деко глибиною 5 сантиметрів. Зверху покришити спаржу та шинку. Випікати 15-20 хвилин|мінути|, поки|доки| маса не загусне|загустіє|, але не дозволяти їй затвердіти. Подавати одразу, прикрасивши залишками кервелю.