Пиріг Зі Смородиновим Варенням

Цукор змішати з|із| рубаною олією.

Додати просіяне борошно, соду, сіль та ванільний цукор. Все ретельно перемішати.

Додати до маси жовтки, що вийшла. Все знову добре перемішати.

Скачати з тіста кулю і, обернувши харчовою плівкою, покласти в морозилку щонайменше на 1 годину.

Розділити тісто на 2 частини: 2/3 та 1/3. Натерти на великій тертці більшу частину, викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, придавлюючи трохи і роблячи бортики близько 2 см заввишки.

Розподілити по поверхні тесту варення (краще всього брати максимально рідке варення, щоб воно не розтікалося, тому смородинове дуже добре підходить).

Натерти тісто, що залишилося. Покрити їм варення.

Випікати близько 30-40 хвилин|мінути| при 180 градусах (до золотистого кольору). Ставити у теплу духовку.

Після того, як витягнете пиріг з духовки, дайте йому охолонути і тільки потім посипте цукровою пудрою.