Пиріг Із Зеленою Цибулею Та Відвареними Яйцями

Тісто: 1 яйце; 100 г маргарину розтопити за кімнатної температури (бажано заздалегідь); 4 столові ложки сметани; 2 склянки борошна; 0,5 склянки цукру (можна менше); 1/3 чайної ложки соди.

Просіяти муку|борошно|, всипати в неї соду і ретельно розмішати. Маргарин розтопити при кімнатній температурі, додати|добавляти| в нього цукор і ретельно розмішати (віночком або блендером). Додати сметану і знову ретельно розмішати. Додати яйце і знову ретельно розмішати. У суміш додати борошно (з содою) і акуратно вимісити тісто (повинно трохи «приставати» до рук). Послідовність «закладки» продуктів у тісто не міняти!

Начинка: 3-4 зварених круто яйця; 150-200 г зеленої цибулі; 50-70 г вершкового масла|мастила|.

Тісто викладається у форму (краще круглу із запасом на краю). Всередину кладеться дрібно нарізані цибуля та яйця, краї тіста загинаються на цибулю (але повністю форму не закривають), шматочками на начинку викладається вершкове масло.