Справжні Пироги
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Дріжджові пироги на молоці та сметані — це дбайлива класика української випічки, наповнена ароматом дитячих спогадів і родинного затишку. М'яке, пухке тісто ніжно огортає улюблену начинку, залишаючи скоринку красивою та рум'яною. Кожна пиріжка — маленьке свято, створене з любов'ю і терпінням, щоб об’єднувати за столом найрідніших.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1241
-
Протеїни32
-
Жири29
-
Вуглеводи216
Інструкція приготування
Я рекомендую уважно дотримуватись температури, даючи тісту достатньо часу для підйому двічі: це забезпечує неймовірну м’якість і легкість пиріжків. Для соковитості начинки додайте трохи сметани всередину.
Молоко у мисці трохи підігріти. Розмішати в ньому дріжджі.
Яйця збити із цукром. Додати сіль, сметану, розтоплений маргарин.
Усі змішуємо. Трохи підігріваємо та додаємо борошно (не всю).
Тісто має вийти, як густа сметана.
Ставимо на 1 годину, щоб підійшло.
Коли тісто підійде, змочити руки в олії, додати решту борошна і добре вимішати (тісто не повинно бути круте).
Ставимо у тепле місце, щоб підійшло ще раз.
Формуємо кульки та даємо підійти.
Ліпимо пиріжки. Змащуємо яйцем і ставимо в духовку на 30-35 хвилин|мінути| при 180 С.
Тістечка готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ