Я зазвичай заварюю в банку і потім переливаю в глечик. Не забудьте процідити.
Імбир необхідно почистити та потерти на дрібній тертці.
Лимон порізати тонкими кружальцями, або ж вичавити сік, і туди ж покласти цедру, що залишилася. Додати гвоздику (можна також інші прянощі до смаку).
Залити окропом, додати мед і розмішати.
Накрити рушником чи спеціальною кришкою, залишити настоятися. Від 2 до 4 годин.