Мухаммара

Як приготувати

1. Крок 1

   Перці - болгарські та чилі - запікайте в духовці до розм'якшення і зніміть шкірку. Дрібно поріжте. З лимона вичавте сік.

2. Крок 2

   Хліб розламайте та покладіть у блендер або кухонний комбайн. Додайте туди ж дрібно порізані перці, порізаний часник, сік лимона та решту інгредієнтів, крім олії.

3. Крок 3

   Збивайте до однорідності, перед закінченням влийте оливкову олію і ретельно розмішайте. Повинна вийти паста. Подавайте, переклавши у вазу.