Мухаммара

Перці - болгарські та чилі - запікайте в духовці до розм'якшення і зніміть шкірку. Дрібно поріжте. З|із| лимона вичавте сік.

Хліб розламайте та покладіть у блендер або кухонний комбайн. Додайте туди ж дрібно порізані перці, порізаний часник, сік лимона та решту інгредієнтів, крім олії.

Збивайте до однорідності, перед закінченням влийте оливкову олію і ретельно розмішайте. Повинна вийти паста. Подавайте, переклавши у вазу.