Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

2 Крок

Перці викласти на лист в один шар і відправити в духовку на 20-30 хвилин, поки шкірка не почорніє.

3 Крок

Перекласти перці в пакет або накрити плівкою, залишити на 10 хвилин|мінути|.

4 Крок

Очистити перці від шкірки та насіння.

5 Крок

Хлібний м'якуш нарізати кубиком і підсушити в духовці протягом 5 хвилин.

6 Крок

Перекласти перці в чашу блендера, додати чилі, часник, хліб та горіхи.

7 Крок

Пробити до однорідної гладкої текстури.

8 Крок

На сухій сковороді підсушити зіру та кмин. Перемолоти їх у ступці або кавомолці.

9 Крок

Додати всі спеції, лимонний сік та наршараб, ще раз перемішати.

10 Крок

Подавати мухаммару з підсушеним напоєм або іншим хлібом.

Східна Закуска Мухаммара