Лимонний ніжний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Сметану змішайте із содою. До сметани додайте розтоплену олію, перемішайте до однорідної маси. Поступово додайте борошно невеликими порціями. Всипавши 1,5 склянки перевірте: якщо тісто прилипає до рук, всипте решту склянки. Інакше – не обов'язково.

2. Крок 2

   Замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини.

3. Крок 3

   Апельсини/лимони наріжте на невеликі часточки (з кіркою) і збийте в блендері. Змелений лимон змішайте з однією склянкою цукру.

4. Крок 4

   Духовку нагрійте до 180 градусів. Половину тесту викладіть як основу. Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі борти.

5. Крок 5

   Викладіть начинку та рівномірно розмажте її по всій основі.

6. Крок 6

   Розімніть другу частину тіста руками та закрийте нею начинку. Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком. Попротикайте пиріг вилкою.

7. Крок 7

   Випікайте близько 30 хвилин. Потім остудіть, викладіть пиріг із форми і присипте пудрою.