Пиріг З Вишнею

Для тіста: 2 склянки борошна змішати з|із| нагрітим маргарином. Додати до суміші 1/2 склянки цукру та 1 яйце. Перемішати до однорідної маси, потім поставити в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки: 300 г сметани змішати з 1 столовою ложкою крохмалю, половиною склянки цукру і 1 пакетиком ваніліну. Поставити у холодильник.

Дістати тісто з холодильника, викласти тонким шаром у форму, сформувавши невеликі борти. Вистелити дно тіста папером для випікання та насипати горох (це потрібно для того, щоб основа пирога не піднялася). Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на п'ятнадцять хвилин.

Вийняти з духовки основу пирога, обережно прибрати весь горох і вилити начинку, додати вишню.

Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на тридцять-сорок хвилин. Начинка має загуснути.