Пиріг Із Сирною Начинкою.

Вершкове масло|мастило| залишити при кімнатній температурі для розм'якшення. До м'якого масла додати цукор, борошно та розпушувальний порошок. Перемішати так, щоб вийшло тісто у вигляді крихт.

Для начинки збити яйця, додати цукор, сир і добре збити масу (бажано подрібнити сир блендером начинці - так начинка вийде краще).

Форму покрити папером для випічки і змастити вершковим маслом. Викласти у форму половину тіста. Викласти всю начинку і посипати крихтами тіста, що залишилися.

Випікати сир у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-45 хвилин, як зарум'яниться. Готовий пиріг залишити у формі, щоб він трохи охолонув (так смак сирника стане більш вираженим).