Пиріг З Сиром Та Грушею

Борошно висипати в глибоку миску, до неї додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило|, перемішати, додати|добавляти|

Грушу очистити, нарізувати|нарізати| кубиками середнього розміру, викласти в глибоку миску, додати|добавляти| сир. Відокремити білки від жовтків і додати сир до груші, додати 1 склянку цукру, перемішати. Всю суміш, що вийшла, перетворити на мус за допомогою блендера, відставити.

Тісто дістати з холодильника, розкотити в корж товщиною 5-7 мм, викласти у форму для запікання, поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 15 хвилин.

Корж дістати з духовки, дати охолонути. Акуратно в корж влити начинку, щоб вона доходила до країв. Випікати за температури 200 градусів 50 хвилин.

Дістати пиріг і змастити згори варенням.