Пиріг З Горіхами Та Виноградом

Замісити тісто з борошна, олії та смальцю (лярду) з крижаною водою. Потім загорнути тісто в плівку і на 1:00 прибрати в холодильник.

Розігріти духовку до 200 градусів.

Мигдальні печива подрібнити в крихту. Змішати з панірувальними сухарями, рубаними волоськими горіхами та цукром.

Ягоди винограду вимити та порізати.

Половину тіста розкотити на робочій поверхні, присипаній мукою, і викласти у форму для пирога.

Зверху викласти начинку з горіхів та винограду. Полити бренді та збризкати лимонним соком.

Розкотити тісто, що залишилося, закрити їм начинку і защипати краї. Змастити поверхню пирога жовтком і випікати у духовці 45 хвилин.

За 5 хвилин до готовності посипати поверхню пирога цукровою пудрою.