Пиріг З Виноградом Та Сиром Дорблю
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії6324
- Протеїни136
- Жири215
- Вуглеводи992
Інструкція приготування
Це відмінний пиріг, який підійде як закуска до вина. Подавати можна теплим та холодним. Також можна вжити на сніданок як хліб для тосту з м'яким сиром та інжиром. Тісто тут виходить вологе та солодко-солене, а у винограду розчиняється шкірка. Краще брати виноград щільний, дрібний, без кісточок або заздалегідь вийняти кісточку з винограду. Замість сиру дорблю можна взяти горгонзолу. Виноград можна замінити на дрібнонарізану грушу. А якщо сир із пліснявою не підходить, то цілком можливо замінити його на домашній тип адигейського або сулугуні, моцареллу або будь-який інший білий м'який сир. Форму для запікання краще брати для кексів – довгу, вузьку та з високим бортиком.
Підготувати всі необхідні продукти, вони повинні бути кімнатної температури, крім сиру, його краще поки що залишити в холодильнику.
У велику миску покласти олію та цукор.
Олію та цукор ретельно розтерти.
У цукрово-олійну суміш додати яйця.
Ретельно перемішати (ложкою, віночком чи міксером).
До отриманої суміші додати вершки та влити молоко.
Усі разом збити міксером до однорідного стану.
Перемішувати міксером, поступово додаючи борошно.
В отримане тісто додати розпушувач і перемішати.
Обірвати виноград від гілочок і додати|добавляти| в тісто.
Акуратно перемішати.
З холодильника дістати сир і нарізати кубиками (не дрібно).
Додати сир у масу з виноградом.
Перемішати всі разом, ретельно та акуратно.
Вилити масу у форму для запікання та розподілити рівномірно.
Зверху накришити волоські горіхи.
Поставити запікатися в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Перевірити готовність пирога можна зубочисткою або паличкою, пиріг буде вологий, але паличка залишиться сухою, без тесту, що налип на неї.
Остудити пиріг, порізати порційно, подати до столу.