Пиріг З М'яСом На Сковороді

Підготувати продукти.

Яйця розбити в миску.

Додати майже повну чайну ложку солі.

Додати кефір.

Розбалакати всі разом.

Додати половину борошна.

Розмішати та додати другу половину.

Розмішати ретельно, щоб не було грудочок.

На сковороду налити олію і розігріти.

Викласти фарш.

Посолити, додавши сіль, що залишилася.

Додати спеції та перемішати.

Цибулю нарізати дрібно.

Додати до фаршу, що жариться.

Все перемішати та готувати близько 5 хвилин.

Готове тісто вилити на фарш.

Розподілити рівномірно по всій поверхні.

Готувати під кришкою близько 30-40 хвилин на дуже слабкому вогні до моменту, коли верхній шар буде сухим.

Перевернути пиріг за допомогою кришки чи тарілки та викласти знову на сковороду, але м'ясним шаром догори. Доготувати ще 10 хвилин.

Зняти з|із| сковороди готовий пиріг, нарізати порційно і подати до столу