Пиріг З М'яСом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Зазвичай з м'ясним фаршем та м'ятою картоплею готують маленькі пиріжки або біляші, і спогади про них є у кожного в запасі, як і перевірений роками сімейний рецепт. Але якщо з ліпленням поратися не хочеться, то можна переформатувати пиріжки-малюки у великий пиріг, до того ж використовувати готове листкове тісто: всі переваги залишаться при ньому - і хрумка скоринка, і соковита начинка, а клопоту помітно зменшитися.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії458
- Протеїни16
- Жири30
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками.
Залити картоплю водою, підсолити та зварити до готовності. На це потрібно близько 20 хвилин, час варіння залежить від розміру нарізки.
Злити воду з картоплі та розім'яти її в пюре.
Нарізати цибулю дрібними кубиками.
У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати фарш до цибулі, посолити і поперчити, додати суміш трав, влити воду і гасити на середньому вогні, помішуючи, до готовності фаршу. Наприкінці додати розчавлений через прес часник.
Змішати фарш із картопляним пюре.
Розкотити половину листкового тіста так, щоб вона помістилася у форму для випікання та покривала її стінки.
Викласти на тісто м'ясну начинку, накрити другою половиною тіста, зрізати зайве та заліпити краї.
У центрі пирога зробити отвір для виходу пари та відправити його в духовку, розігріту до 220 градусів, на 20-25 хвилин.