Пиріг з курагою
Золотистий пісочний пиріг із ніжною начинкою з кураги, томленої в білому солодкому вині з корицею. Хрустка вершкова основа та мереживні ґрати зверху ховають соковиту медову м'якоть із легкою кислинкою та пряним ароматом. Це справжня домашня випічка для неспішного чаювання, яка наповнює оселю теплом і затишком.
Як приготувати
Порада
Тісто має бути холодним, а масло — охолодженим: тоді основа вийде розсипчастою. Курагу варіть до густоти без зайвої рідини, інакше пиріг розмокне. Подавайте теплим із кулькою ванільного морозива.
-
Крок 1
Змішайте борошно із цукром. Висипте суміш на дошку, зверху викладіть охолоджене масло і порубайте його, перемішуючи з борошном. Додайте яйце і вимісіть тісто. Загорніть його в плівку і заберіть у холодильник на .
-
Крок 2
Розігрійте духовку до 190 градусів.
-
Крок 4
Розкотіть три четверті тіста і покладіть у змащену олією форму. Зверху викладіть курагу. Розкотіть тісто, що залишилося і наріжте тонкими смужками. Викладіть їх на курагу ґратами. Змастіть яєчним білком і поставте в духовку на .
Поживна цінність
- Калорії
- 467 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 71 г
