Цей пиріг відноситься до дитячого та дієтичного меню, тому він не містить цукру і його не можна назвати солодким. Якщо ви ласун, можете додати його при варінні фруктової суміші (вийде 1/2 склянки).
З'єднайте в каструлі курагу та яблучний сік. Доведіть до кипіння і варіть, доки курага не стане м'якою.
Додати родзинки і вершкове масло. Нагрівайте, помішуючи, на слабкому вогні, поки олія не розтане. Знявши з плити, залиште до остигання.
Змішайте в глибокому посуді борошно, ванілін та корицю. Додайте|добавляйте| білки, добре перемішайте. Поступово з'єднайте із фруктовою сумішшю.
Вилийте в змащену олією форму. Випікайте при низькій температурі 35-40 хвилин. Подавайте повністю остиглим, нарізавши на шматочки 3х4 см.